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英勇驾驶遗孀 姜母茶砖撑家计

月博娱乐快讯:

加了思念的姜母茶!彰化县秀水乡女子彭怡雯,七年前痛失开游览车的丈夫蔡智明;他在苏花公路碰上落石,让车上廿一名中国旅客快离开,自己却来不及逃生。彭怡雯足足哭了两年,把对丈夫的思念,通通化为姜母茶砖的制作动力,让温补滋养的姜母,化作最甜蜜的滋味!

二○一○年十月廿一日,梅姬台风外围环流带来豪雨,造成苏花公路坍方,落石击中蔡智明驾驶的游览车左侧,他马上煞车,和中国籍导游田园合力破坏窗户玻璃,让廿一名中客爬出车外。当全部旅客刚离开后不到五秒钟时间,第二波土石就大量倾泻而下,游览车连人一起坠落悬崖,蔡智明和田园因而丧生。

夫救21游览车乘客后连人带车坠崖

为了小孩,必须坚强起来!彭怡雯说,丈夫是全家的经济支柱,两个孩子当时才念小班跟小学三年级,不知情的人还以为她领了庞大的保险理赔。事实上,游览车司机只有自行投保的劳保、内政部慰助金一百万元,以及彰化县政府成立救助专户,透过各界捐助的钱,帮她渡过生命的难关。

彭怡雯在交通部的帮忙下,进入中华邮政彰化中央路邮局当约聘雇人员,生活才比较安定。母女俩后来觉得不如把租屋的钱拿来缴房贷,狠下心买下中古屋。为了多赚点钱,两人跟人学习制作姜母茶砖。

卖茶砖增加收入让小孩顺利就学

彭怡雯跟妈妈使用最天然的原料制作姜母茶砖,刚开始一个多月都不成功,每次都要用上十多斤的姜母,成本就很吓人。后来终于学成,透过团购、网购贩售。她感谢一路走来相助的贵人,希望透过姜母茶砖能增加收入,让小孩完成学业,让在天之灵的丈夫可以安心!

彭怡雯跟妈妈吕美惠,一起制作姜母茶砖,光是炒姜母片就要不停的搅拌。

彭怡雯跟妈妈吕美惠,一起制作姜母茶砖、姜母片,希望能够贴补家用。

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